В статье представлены оригинальные и изысканные десерты в карамели без муки и прочего обжорства, такие как жареные бананы фламбированные в коньяке и жареный ананас в роме с апельсином и лимоном. Также даны советы по безопасности при использовании техники фламбэ. В конце статьи приведен полезный факт о том, что десерт из ананаса помогает в пищеварении и не даёт впитываться излишнему жиру.